Nedan är ett urval av våra produkter. För priser, frågor eller förfrågningar om andra produkter är ni välkommna att hör av er.
Vi tillsätter askorbinsyra och nitritsalt i charkuterierna för att få ett säkert livsmedel med bra hållbarhet. Det går att tillverka charkuterier utan dessa tillsatser men då är hygienen av yttersta vikt och när det gäller vilt är hygienen vid slakten svårare att kontrollera eftersom djuren inte avlivas inne på slakteriet utan ute i det fria.
HJORT
Vi erbjuder året runt diverse styckdetaljer från dovhjort. Vi har alltid dessa produkter i frysen men säljer det också som färskt. Nedan är ett urval av det som vi typiskt har på lager. Om andra styckdetaljer önskas kan detta oftast beställas.
RÅDJUR
Rådjur säljer vi främst fruset, men förekommer ibland även som färskt. Tillgången på rådjur varierar. Nedan ser ni de styckdetaljer som vi främst lagerhåller:
VILDSVIN
Vildsvin säjer vi främst fruset men förekommer även som färskt. Tillgången varierar. Nedan listas de styckdetaljer vi oftast har på lager.
VILDFÅGEL
Tillgången är typisk väldigt säsogberoende och vilka arter som erbjuds varierar, en vanligast är fasan och vildand (gräsand).
För tillfället har vi endast mindre mängder med frusen hel vildand på lager.
HARE
Tillgången varierar mycket och är säsongsberoende. Detta säljer vi govstyckat, d.v.s. som sadel och hela lår med ben (inkl. lägg) samt styckdetaljer som grytbitar (typiskt framben).
Tillfäligt slut
HJORT
De flesta delar som vi säljer färskt/fruset går att få som varmrökt. Nedan ser ni de detaljer som vi typiskt har på lager.
VILDSVIN
Vi föröker att ha varmrökt vildsvin på lager, men utbudet kan variera något, nedan följer några exempel.
VILDFÅGEL
Rökt vildfågel kan fås mot beställning vid tillgång på vildfågel. Finns ibland på lager.
GRILL-, STEK- & KOKKORV
Vi erbjuder flera olika korvar på viltkött med högt köttinehåll.
ÖVRIGA MATKORVAR
PÅLÄGGSKORV
Kallrökta korvar som är klara att läggas på mackan.
ÖLKORVAR
Våra trevliga ölkorvar på viltkött
ÖVRIKA CHARKPRODUKTER
Bonnarp 664
264 53 Ljungbyhed
SWEDEN
Tlf: +46 (0)725-68 66 00
Sms går inte fram!
Butiken:
ONSDAGAR 15:00 - 18:00
LÖRDAGAR 11:00 - 14:00
Eller enligt överenskommelse.
Mottagningen för vilt håller öppet dygnet runt.
Med förbehåll för ev. semestrar.
Copyright @ All Rights Reserved